Ruanda - Espresso Essence

Ruanda  – Elegancia frutal en cada extracción

En las exuberantes colinas del distrito de Ngororero, al oeste de Ruanda, nace un café que redefine la delicadeza y complejidad en taza: Ruanda Essence. Este microlote, cultivado a 1.616 metros sobre el nivel del mar, representa lo mejor del café africano: un terroir privilegiado, técnicas de procesamiento meticulosas y una comunidad cafetera comprometida con la excelencia.

Más de 1.400 pequeños productores —562 de ellos mujeres— entregan sus cerezas maduras a la estación de lavado Ngororero, donde cada lote se somete a un proceso completamente lavado. Tras la fermentación, los granos se secan lentamente en camas africanas, expuestos al sol y a los vientos suaves de las montañas. Este tratamiento cuidadoso permite resaltar la transparencia en taza, potenciando un perfil limpio, vibrante y profundamente aromático.

Pero lo que realmente distingue a este café es su desempeño en espresso. Al extraerlo bajo presión, el Rwanda Ngororero despliega toda su elegancia: una crema brillante, dulzor envolvente y un retrogusto prolongado donde la ciruela madura, la piña caramelizada y la nuez moscada se expresan con nitidez. El toque de vainilla aporta suavidad, equilibrando la acidez jugosa con una textura sedosa que seduce desde el primer sorbo.

Información General:
Origen: Ruanda
Región: Provincia Occidental, Distrito de Ngororero
Estación de lavado: Ngororero
Productores: 1.405 socios activos (562 mujeres, 843 hombres)
Altitud: 1.616 m s.n.m.
Variedad: 100% Bourbon
Proceso: Lavado completo
Cosecha: 2023
Puntaje SCA: 86.6
Notas de cata: Ciruela, piña, vainilla, nuez moscada
Métodos recomendados: Espresso, V60, prensa francesa

Un espresso que emociona.

Si eres amante del espresso limpio, jugoso y con capas de sabor, Ruanda es una joya que no puedes dejar pasar. Brilla en taza con una elegancia natural y una expresión aromática que conecta directamente con el origen.