OROMO
Perú - Alturas de Cajamarca
★★★★★
3 reseñas
$13.000
| Origen | Perú |
| Región | Cajamarca |
| Productor | Finca El Bambú |
| Variedad | Catuai - caturra |
| Proceso | Lavado |
| Recomendación | Medio-Oscuro |
| Puntaje SCA | 83 Specialty |
Notas de cata
Chocolate
Cereales
Avellana
Origen
|
País
Perú
|
Región
Cajamarca · 1.760 msnm
|
Variedad
Catimor
|
Proceso
Lavado · Humedad 11%
|
Alturas de Cajamarca proviene de la Finca La Buena Amante, ubicada en Chirinos, en la región andina de Cajamarca, Perú. A 1.760 metros sobre el nivel del mar, el cultivar Catimor crece bajo sombra natural, en suelos enriquecidos con materia orgánica local, donde las condiciones de altitud y clima templado favorecen una maduración lenta y uniforme.
La cosecha se realiza entre diciembre y enero, seleccionando únicamente frutos en su punto óptimo de madurez. El proceso lavado con secado controlado a 11% de humedad garantiza una taza limpia, precisa y de estructura definida.
Notas
|
🍫
Chocolate oscuro
Achocolatado
|
🌾
Cereales dulces
Maltado
|
🌰
Avellana tostada
Avellanado
|
Este lote presenta un perfil achocolatado y maltado, con notas de referencia a chocolate oscuro, cereales dulces y avellana tostada. Cuerpo cremoso y redondo, acidez baja y amable, final suave y prolongado.
Receta recomendada — Filtrado V60
15 gCafé
250 mlAgua total
93°CTemperatura
Media-finaMolienda
Proceso
Preparación · Limpiar el filtro
Coloca el papel filtro en el V60 y vierte agua caliente sobre él. Elimina el sabor a papel y precalienta el dripper. Desecha esa agua antes de agregar el café.
1
Primer vertido · Bloom
Agrega el café molido y vierte 50 ml en espiral desde el centro. Deja que el café libere el CO2.
⏱ Espera 45 segundos2
Segundo vertido
Vierte 100 ml de forma continua y pareja, siempre en espiral.
⏱ En 30 segundos3
Tercer vertido
Completa con los últimos 100 ml. El café debería terminar de drenar en total entre 3 y 4 minutos.
⏱ En 45 segundos
Envío gratis sobre $45.000
Devolución sin preguntas
Despacho en 24–48 hrs
Una vez que lo pruebas...
ya no hay vuelta atrás.
Te encantará.
Cada bolsa se tuesta para ti. No hay stock acumulado — lo que recibes lleva días, no meses, desde el tueste. Así llega en su mejor momento.
Sabemos el nombre de la finca, el productor y la cosecha. No es marketing — es la realidad de cómo trabajamos. Cada bolsa tiene una historia verificable.
El estándar internacional del café de especialidad. Por debajo de 83, simplemente no entra a nuestro catálogo. Así de simple.
Sin preguntas. Queremos que encuentres el origen que se convierte en tu ritual de mañana — y si el primero no es, lo encontramos juntos.
+500 clientes
Despacho 24–48 hrs
Devolución sin preguntas
SCA 83+
Comercio justo
+2.000 kg tostados
Lo que nuestros Clientes dicen...
61 Reviews
Claudio
Productos increíbles
Lo remiendo demasiado
Cumplió mis espectativas
Ruanda - Espresso Essence - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Vania
Muy buen café,
Kenia Nyeri AB - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Jerson
Es un excelente producto
Perú - Alturas de Cajamarca - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Milenko
Muy rico el cafe, sobre todo para prepararlo en filtrado. Volvería a comprarlo 👌
Colombia - Caturra Chiroso - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Daniel
Buen producto
Kukucha Yungas - Bolivia - 250 grs / Filtrado
Diego
Recomiendo, muy fresco, muy aromatico y un sabor memorable
Bies Awan - Sumatra - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Neyfer
Excelente café ☕️ 100 % recomendado
Kenia Nyeri AB - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Enrique
Maravilloso sabor y aroma
Ruanda - Espresso Essence - 1 kilo / Grano Entero (Sin Moler)
Patricio
Excelente producto, 100% lo recomiendo
Perú - Alturas de Cajamarca - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Wilmer
Excelente producto, lo volvería a comprar sin dudar.
Honduras- El Jardín - 250 grs / Filtrado
Humberto
Buenas opciones de notas de cata, 💯 recomendado!
Honduras- El Jardín - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Gabriel
Muy buen café, gran sabor, excelente presentación, 100% recomendado
Guatemala - Antigua - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
michel
Un sabor complejo, denso, terroso, al principio, me costó darle el perfil, preciso de gusto, ajuste el molino a más fino, y puede llagar a una taza con carácter, una crema vainillosa , un sabor prolongado a especias, cítrico herboso, diferente sabroso. En el declive se siente lo nogado.
Bies Awan - Sumatra - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Jose Luis
Increíble el café! Frutal! Notable
Chinchiná Flor a Fruto - Colombia - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Jerson
Oromo es de lo mejor en cuanto a café de especialidad!!!
Ruanda - Espresso Essence - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Francisco
Excelente producto, y buen sabor. Recomendado.
Chinchiná Flor a Fruto - Colombia - 1 kilo / Filtrado
Luis
Muy buen producto, muy recomendable
Chinchiná Flor a Fruto - Colombia - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Nicolas
Excelente producto, despacho rápido
Elixir Volcánico - Guatemala - 1 kilo / Espresso
Gonzalo
Aún no lo pruebo, pero tiene un aroma maravilloso
Colombia - Caturra Chiroso - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Nicolas
Me encantaron los 4 cafés que pedí, excelente empaquetado y diseño de las bolsa. Lo recomiendo completamente y comprare más en futuras oportunidades.
Kenia Kiunyu AB - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Gonzalo
Fue una sorpresa, 1ra vez que compro y envío expedito, a un punto cercano (soy de sector rural), el empaque maravilloso, muy buen formato y diseño
Kolla Bolcha Lote 11 - Jimma, Etiopía - 1 kilo / Grano Entero (Sin Moler)
Oscar
Cumple con la descripción en cuanto a sabor y aroma
Elixir Volcánico - Guatemala - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Enzo
Buen producto, seguiría probando mas notas
Colombia - La Gabriela - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
CARLOS
Muy buen café. Se recom8enda
Colombia - La Gabriela - 1 kilo / Grano Entero (Sin Moler)
Franco
Buen Perfil, recomendado
Guatemala - Antigua - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Rodrigo
Sabores únicos. Buenas notas de salida
Birbirsa Natural - Jimma, Etiopía - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Rodrigo
Notas interesantes
Guatemala - Antigua - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Victor
Excelente café, servicio y envío
Kenia Kiunyu AB - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Jose
Muy bueno producto, el empaque debo decir que esta medio extraño de abrir, pero el grano esta increible 🙌
Kenia Kiunyu AB - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Yessenia
Muy bueno
Guatemala - Antigua - 250 grs / Grano Entero (Sin Moler)
Matias
Café de muy buena calidad, excelente aroma y sabor. Lo recomiendo totalmente.
Colombia - La Gabriela - 250 grs / Grano Enterno (Sin Moler)