Filtrado
Kenia
Kenia Nyeri AB
Naranja · Damasco · Albaricoque
- Envío 2 a 3 días hábilesa todo Chile
- Tueste frescolote por lote en Santiago
- Café en granofrescura en cada taza
- Origen
- Kenia
- Región
- Nyeri
- Finca
- New Gikaru
- Altura
- 1.630 msnm
- Variedad
- SL 28 , SL 34
- Proceso
- Lavado Doble Fermentación
- Puntaje SCA
- 86 Specialty
Origen
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País
Kenia
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Región
Nyeri · 1.633 msnm
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Variedad
SL28 · SL34 · Ruiru 11
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Proceso
Lavado · Doble fermentación
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El condado de Nyeri, en las tierras altas centrales de Kenia, es uno de los orígenes de referencia mundial en café de especialidad. A 1.633 metros, los suelos volcánicos y las temperaturas frescas generan una maduración lenta que se traduce en mayor complejidad en taza.
Este lote es producido por la cooperativa New Gikaru FCS, integrada por cerca de 3.800 pequeños agricultores. El café es procesado mediante doble fermentación completamente lavada, una técnica que exige precisión en cada etapa y que define la claridad y limpieza características de este origen. Puntaje SCA: 86.5.
Notas
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🍊
Naranja
Cítrico
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🍑
Damasco
Frutal
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🌿
Canela
Especiado
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Este lote presenta un perfil cítrico y frutal, con notas de referencia a naranja y damasco, y un fondo especiado de canela. Cuerpo medio-ligero, acidez brillante y final limpio.
20 g de café · 300 ml de agua — ratio 1:15
Molienda media y agua a 93 °C, recién bajada del hervor.
Moja el café con 60 g de agua y espera 40 segundos. Vierte el resto en dos tandas hasta completar los 300 g. Debe terminar de filtrar cerca de los 3 minutos.
Si demora mucho más, muele más grueso.
Reseñas verificadas
Nuestros clientes dicen
Compras reales, opiniones sin filtro. Cada reseña viene de alguien que recibió este café en su casa.
VaniaMuy buen café,
JersonEs un excelente producto
DiegoRecomiendo, muy fresco, muy aromatico y un sabor memorable
NeyferExcelente café ☕️ 100 % recomendado
EnriqueMaravilloso sabor y aroma
PatricioExcelente producto, 100% lo recomiendo
WilmerExcelente producto, lo volvería a comprar sin dudar.
HumbertoBuenas opciones de notas de cata, 💯 recomendado!
GabrielMuy buen café, gran sabor, excelente presentación, 100% recomendado
Jose LuisIncreíble el café! Frutal! Notable