Filtrado
Honduras
Honduras- El Jardín
Panela · Naranja · Pomelo
- Envío 2 a 3 días hábilesa todo Chile
- Tueste frescolote por lote en Santiago
- Café en granofrescura en cada taza
- Origen
- Honduras
- Región
- La Paz
- Finca
- El Jardín
- Productor
- Carlos Mejía
- Altura
- 1.650 msnm
- Variedad
- Catuai
- Proceso
- Natural
- Puntaje SCA
- 85 Specialty
El Jardín es un lote natural proveniente de los suelos franco-arenosos de La Paz, Honduras, cultivado a 1.650 metros sobre el nivel del mar. La variedad Catuaí, procesada en natural con preparación europea SHG, es poco común en este origen, lo que le otorga a este lote un perfil diferenciado dentro de la producción hondureña.
El proceso Natural consiste en secar la cereza entera, manteniendo la pulpa sobre el grano durante el proceso de deshidratación. Esto genera una mayor transferencia de azúcares y complejidad en el perfil final, con cuerpo pronunciado y dulzura estructurada. Puntaje SCA: 86.
20 g de café · 300 ml de agua — ratio 1:15
Molienda media y agua a 93 °C, recién bajada del hervor.
Moja el café con 60 g de agua y espera 40 segundos. Vierte el resto en dos tandas hasta completar los 300 g. Debe terminar de filtrar cerca de los 3 minutos.
Si demora mucho más, muele más grueso.
Reseñas verificadas
Nuestros clientes dicen
Compras reales, opiniones sin filtro. Cada reseña viene de alguien que recibió este café en su casa.
VaniaMuy buen café,
JersonEs un excelente producto
DiegoRecomiendo, muy fresco, muy aromatico y un sabor memorable
NeyferExcelente café ☕️ 100 % recomendado
EnriqueMaravilloso sabor y aroma
PatricioExcelente producto, 100% lo recomiendo
WilmerExcelente producto, lo volvería a comprar sin dudar.
HumbertoBuenas opciones de notas de cata, 💯 recomendado!
GabrielMuy buen café, gran sabor, excelente presentación, 100% recomendado
Jose LuisIncreíble el café! Frutal! Notable