Finca El Jardín, La Paz | Catuaí | Natural | 1650 msnm
Cultivado en suelos franco-arenosos a 1.650 m en La Paz, este Catuaí natural destaca por su dulzura estructurada y limpieza en taza. La cosecha, entre noviembre y marzo, permite una madurez uniforme del fruto. Con proceso natural y preparación europea (SHG), alcanza 86 pts SCA, expresando una taza balanceada de frutas rojas, moras, vino tinto y cacao, con fragancia dulce a miel y un cuerpo medio-sedoso de acidez moderada y final prolongado.
