OROMO
Guatemala - Qawale
★★★★★
3 reseñas
$13.600
| Región | Huehuetenango |
| Productor | Finca la Bolsa |
| Variedad | Bourbon - Caturra - Catuai |
| Proceso | Lavado |
| Recomendación | Tueste medio |
| Puntaje SCA | 84 Specialty |
Notas de cata
Chocolate - Panela - Manzanas Rojas
Finca La Bolsa, La Libertad, Huehuetenango. 1.600 msnm. Fundada en 1958 por un médico que plantó Bourbon y Caturra como pasatiempo y terminó levantando una escuela en la misma finca — hoy la dirigen su hija y su nieto. Lavado, con la acidez málica y el dulzor a panela que definen al altiplano guatemalteco.
Notas de cata
🍫 Chocolate
🍮 Panela
🍎 Manzana Roja
84 pts SCA
Specialty Grade · Cuerpo medio · Tueste medio
Acidez málica media · Dulzor persistente · Maridaje ideal con chocolate de leche, masa dulce o frutos secos.
Tostado fresco ·
Receta recomendada — Filtrado V60
15 gCafé
250 mlAgua total
93°CTemperatura
Media-finaMolienda
Proceso
Preparación · Limpiar el filtro
Coloca el papel filtro en el V60 y vierte agua caliente sobre él. Elimina el sabor a papel y precalienta el dripper. Desecha esa agua antes de agregar el café.
1
Primer vertido · Bloom
Agrega el café molido y vierte 50 ml en espiral desde el centro. Deja que el café libere el CO2.
⏱ Espera 45 segundos2
Segundo vertido
Vierte 100 ml de forma continua y pareja, siempre en espiral.
⏱ En 30 segundos3
Tercer vertido
Completa con los últimos 100 ml. El café debería terminar de drenar en total entre 3 y 4 minutos.
⏱ En 45 segundos
Envío gratis sobre $45.000
Devolución sin preguntas
Despacho en 24–48 hrs
Una vez que lo pruebas...
ya no hay vuelta atrás.
Te encantará.
Cada bolsa se tuesta para ti. No hay stock acumulado — lo que recibes lleva días, no meses, desde el tueste. Así llega en su mejor momento.
Sabemos el nombre de la finca, el productor y la cosecha. No es marketing — es la realidad de cómo trabajamos. Cada bolsa tiene una historia verificable.
El estándar internacional del café de especialidad. Por debajo de 83, simplemente no entra a nuestro catálogo. Así de simple.
Sin preguntas. Queremos que encuentres el origen que se convierte en tu ritual de mañana — y si el primero no es, lo encontramos juntos.
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SCA 83+
Comercio justo
+2.000 kg tostados





























